Les 4 techniques de pêche utilisées : 
- la pêche à la volée, très dynamique se pratique à pied, en bord de côte ou en dérive, en bateau.
- la pêche à gratter, se pratique à pied du bord de côte ou en bateau en dérive, sur des plaeaux rocheux ou des bancs de sable.
- la pêche en traction se pratique en bateau, sur des zones d'une profondeur comprise entre 10 et 20 mètres.
- la pêche à la verticale, se pratique en bateau, à la dérive, moteur arrêté, sur des zones le plus souvent profondes.